【健康輕生活】想瘦,早餐到底吃還是不吃?仙女中醫師下凡來解答

【健康輕生活】想瘦,早餐到底吃還是不吃?美女中醫師下凡來解答06(圖源:commons.wikimedia.org)

在台灣,「早餐」這個話題的熱度一直沒退燒過。街頭巷尾的美而美、早午餐店,密度之高,甚至足以成為國際觀光指南上的亮點。對想瘦的女孩們來說,早餐吃或不吃的討論一直存在。有人說不吃早餐容易變胖、也有人說早餐根本非必要。到底想瘦早餐吃、不吃、怎麼吃?我們邀請到台灣中醫界的「仙女」彭燕婷醫師來為大家解惑!

(延伸閱讀:矮胖腿、肉肉手都不見!不用節食就顯瘦的黃金比例穿搭法)

 

 

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Q1.早起吃早餐,對瘦身真的有幫助嗎?

中醫師:前一天也要早睡才有用

長期與瘦身抗戰的朋友,大概都對人體內的瘦身幫手「瘦體素」不陌生。瘦體素有助於增加熱量消耗、抑制食欲,是天然的纖體成份。但若無法定時定量睡眠,容易造成內分泌失調,也就收不到瘦體素的效果了。

 

 

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養成吃早餐的習慣,對規律生活作息、甚至排便有助益。但並不是吃什麼都可以。彭醫師表示,早餐選擇對的食材很重要。「像是穀物、優良蛋白質和綠色蔬菜,都是作為早餐很好的食材。」

 

 

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身為母親的彭醫師,每天早上都要在有限的時間,為自己和小孩備妥早餐。她表示,她常會準備粥類,像是五穀粥、杏仁茶等。中醫理論有「顧胃」的理論。許多人飲食習慣不佳,讓胃消化不良,容易產生胃氣上漲的情況。粥類好消化吸收,不怕胃脹氣。再加一份菜脯蛋、燙青菜及水果,就是一份營養均衡的早餐。

 

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挨餓又沒瘦真的好冤!專家破解減肥迷思

彭醫師表示,當身體處於「溫暖」的狀態,才能更有效率的變瘦。為了減肥而節食不吃早餐,或是只吃生菜沙拉減少熱量攝取,容易造成中醫所謂的「脾胃氣虛」,讓身體虛涼,挨餓瘦苦、減起肥還事備功半,得不償失。

 

 

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彭醫師也提到幾種常見的減肥迷思。像是「不吃澱粉減肥法」,避開碳水化合物。其實選擇好的澱粉,對瘦身是有益。彭醫師舉例,像是剛剛提到的五穀、燕麥,便利商店就可買到的即食番薯,都是很好的選擇。

 

 

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